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CARTE SAISONNIÈRE

Notre menu de saison

Une carte réduite synonyme de fait maison pour une cuisine réalisée avec des produits frais , le plus possible locaux et de saison. C'est ça la cuisine du LM. Votre plaisir, notre engagement !

ENTRÉES

Foie gras mi- cuit chutney aux figues 23 CH
  • Entrée
Escargots en persillade 6 pièces 12 CH
  • Entrée
Escargots en persillade 12 pièces 23 CH
  • Entrée
Mini-Malakoff, et ses œufs de caille, saladine 18 CH
  • Entrée
Os à moelle en persillade et sa saladine 15 CH
  • Entrée
Cuisses de grenouille croustillantes, pickles maison et sauce aïoli 17 CH
  • Entrée
Cappuccino de Courges (crèmes chantilly et graines torréfiées) 14 CH
  • Entrée
Huîtres sauce échalote et vinaigre de vin rouge ou citron et gros sel 6 piéces 24 CH
  • Entrée
Huîtres sauce échalote et vinaigre de vin rouge ou citron et gros sel 12 piéces 32 CH
  • Entrée

PLATS INCONTOURNABLES DU LM

Souris d’agneau laqué au miel, polenta crémeuse et légumes 42 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Parmentier de canard confit au foie gras 39 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Burger de bœuf façon LM, frite salade 33 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Tartare à l’huile de truffe, frite maison, salade, toasts et beurre 32 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Rösti campagnard 26 CH
  • Plats
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM

PLATS CÔTÉ TERRE

Filet de bœuf Rossini, pomme purée légumes de saison 45 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Lapin de tata Lily à la moutarde, pomme grenaille au thym, légumes de saison 26 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Cordon Bleu Façon LM, frites légumes 32 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Papet vaudois revisité 28 CH
  • Plats
  • PLATS CÔTÉ TERRE

PLATS CÔTÉ MER ET LAC

Quenelles de Brochet, riz aux légumes, saladine 36 CH
  • PLATS CÔTÉ MER ET LAC
Aile de raie façon grenobloise, épinard, pommes de terre safranées 34 CH
  • PLATS CÔTÉ MER ET LAC

PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS

Tortellini à la truffe 32 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Potée de lentilles aux légumes 24 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Salade chèvre chaud au miel et aux noix 26 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS

FROMAGE

Sélection de fromages accompagnée de salade aux noix et miel 15 CH
  • FROMAGE

Nos plats présentant un astérisque (*) sont disponibles en version plat pour les entrées et vice versa. N'hésitez pas à consulter notre carte des desserts .

Nos glaces sont faites artisanalement et nos desserts sont fait maison.

DESSERTS D'AUTOMNE

Profiteroles à la vanille sauce chocolat 15 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Moelleux 14 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Baba au rhum 14 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Carpaccio d’ananas et son sorbet 14 CH
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Crème brûlée au romarin 14 CH
  • DESSERTS D'AUTOMNE

GLACES ET TOPPINGS

Coupe de glace ou sorbet (1 boule) 3,40 CH
  • GLACES ET TOPPINGS

PARFUMS

Vanille
  • PARFUMS
Caramel beurre salé
  • PARFUMS
Châtaigne
  • PARFUMS
Chocolat
  • PARFUMS
Framboise
  • PARFUMS
Cassis
  • PARFUMS
Poire
  • PARFUMS
Citron
  • PARFUMS

Vins au verre

Blancs

Viognier 2019 AOC La Côte 7,00 CH
  • blanc
  • Vins au verre (10cl)
DAME CLAIRE CHASSELAS DE CONVERSATION 2019 – Villette – AOC Lavaux – Domaine Mermetus 5.50 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)
ÉTÉ GASCON 2018 – IGP Côtes de Gascogne – Domaine de Pellehaut 7.00 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)
YVORNE GRAND CRU 2018 – Clos du rocher – AOC Chablais 7.50 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)

Vins bouteilles (75 cl)

Rouges

L’appel de sereine 2019 Vallée du Rhône 45 CH
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
Nuit St-Georges 2018 Bourgogne 147 ch
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
Pinot noir 2019 AOC Saillon, Valais 33 CH
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
Malbec reserva 2017 Mendoza Argentine 49,00 ch
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
Poggio le Volpi 2019 primitivo 42 CH
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
GIGONDAS 2018 – Domaine Grand Romane – Pierre Amadieu 54.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
CÔTE-RÔTIE 2019 – CÔTE-RÔTIE 105.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
BONARDA SYRAH 2016 – Valle Econdido – Gouguenheim 35.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2019 – Domaine du père Caboche 58.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
CORNALIN 2019 – AOC Valais – Pierre-Antoine Crettenand 54,00 CHF
  • rouge
GAMARET GARANOIR 2018-AOC La Côte-Cave de la Côte 42,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)

Vins au verre

Rosés

CÔTE DE PROVENCE 2019 – AOP Côte de Provence – Saint Sidoine 5,50 CH
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)
OEIL-DE-PERDRIX – VD 2019 – Plessis Vufflens-le-Château – AOC La Côte 5,00
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)
OEIL-DE-PERDRIX – NE 2019 – Domaine de Montmollin- AOC Neuchâtel 7,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)

Vins bouteilles (75 cl)

Rosés

CÔTE DE PROVENCE 2019 – AOP Côte de Provence – Saint Sidoine 38.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rosé
  • Vin Bouteille (75cl)
OEIL-DE-PERDRIX – VD 2019 – Plessis Vufflens-le-Château – AOC La Côte – 1/2 bout. 22.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rosé
  • Vin Bouteille (75cl)
OEIL-DE-PERDRIX – NE 2019 – Domaine de Montmollin- AOC Neuchâtel 52.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rosé
  • Vin Bouteille (75cl)

Vins au verre

Rouges

Pinot noir 2019 AOC Saillon, Valais 5,50
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
Malbec reserva 2017 Mendoza Argentine 7,00 CH
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
Poggio le Volpi 2019 primitivo 7,00 CH
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GIGONDAS 2018 – Domaine Grand Romane – Pierre Amadieu 7,50 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
BONARDA SYRAH 2016 – Valle Econdido – Gouguenheim 6,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GAMARET GARANOIR 2018-AOC La Côte-Cave de la Côte 7.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GAMARET GARANOIR 2018-AOCLaCôte-CavedelaCôte 7,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)

Vins bouteilles (75)

Blanc

Dame claire Chasselas 2019 Villeneuve 36 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)
Yvorne grand cru 2018 Clos du Rocher 58.00 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)
ÉTÉ GASCON 2018 – IGP Côtes de Gascogne – Domaine de Pellehaut 42.00 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)
CHARDONNAY SOUS LE CHÊNE 2019 – Villette – AOC Lavaux – Domaine Mermetus 65,00 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)
YVORNE GRAND CRU 2018 – Clos du rocher – AOC Chablais 45.00 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)

Côté Bulles

Coupe

PROSECCO Extra dry – Barboza – DOC 7,00 CH
  • Bulles-coupe
CHAMPAGNE POMMERY Brut Appanage 15,00 CH
  • Bulles-coupe

Côté Bulles

Bouteille

PROSECCO Extra dry – Barboza – DOC 42.00 CH
  • Bulles-bouteilles