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CARTE SAISONNIÈRE

Notre menu de saison

Une carte réduite synonyme de fait maison pour une cuisine réalisée avec des produits frais , le plus possible locaux et de saison. C'est ça la cuisine du LM. Votre plaisir, notre engagement !

ENTRÉES

Tartare de Thon, sauce Gingembre et soja, mesclun, toasts et beurre 21 CH
  • Entrée
Carpaccio de Bœuf, parmesan et tomates cerises 21 CH
  • Entrée
Duo d’asperges, jambon cru, parmesan, mesclun 21 CH
  • Entrée
Salade composée, œuf poché, croûtons, crudités et foie de volaille 18 CH
  • Entrée
Assiette Mezzé (falafels, houmous, salade zalouk et salade méchouia) et son pain pita maison 18 CH
  • Entrée
Os à Moelle en persillade et sa saladine 15 CH
  • Entrée
Rillette de poisson à la grenade, beurre maison, saladine, toasts 17 CH
  • Entrée
Salade de chèvre chaud 14 CH
  • Entrée
Salade verte / mêlée 6 CH
  • Entrée
Salade verte / mêlée 8 CH
  • Entrée

PLATS INCONTOURNABLES DU LM

Souris d’agneau laqué au miel, polenta crémeuse et légumes 42 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Tartare à la truffe, frites maison, salade, toasts et beurre 32 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Burger de bœuf du LM avec bacon, frites maison et salade 33 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Rösti campagnard avec lard 28 CH
  • Plats
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Salade César 27 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM

PLATS CÔTÉ TERRE

Filet de Bœuf, pomme pont Neuf, légumes glacés, sauce au poivre 49 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Sauce morilles 8 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Cordon bleu du LM, patates au four, crème acidulée et légumes glacés 36 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Carpaccio de bœuf, pommes grenailles, parmesan et tomates cerises 33 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Rosbeef du LM, salade, frites maison 32 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Duo d’asperges, jambon cru, parmesan, mesclun 32 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Salade composée, œuf poché, croûtons, crudités et foies de volaille 29 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE

PLATS CÔTÉ MER ET LAC

Filets de perche du Lac meunière, frites maison et salade printanière 48 CH
  • PLATS CÔTÉ MER ET LAC
Thon mi-cuit au curry japonais, riz et légumes grillés 39 CH
  • PLATS CÔTÉ MER ET LAC
Tartare de Thon, sauce Gingembre et soja, mesclun, toasts et beurre 32 CH
  • PLATS CÔTÉ MER ET LAC

PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS

Tagliatelles aux morilles 33 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Salade de chèvre chaud 26 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Accras d’aubergine, mesclun, pickles maison, figues et sauce créole 26 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Salade estivale (mesclun, féta, huile d’argan, noix de pécan et dattes) 28 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Croustillants de chèvre 26 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS

FROMAGE

Sélection de fromage du pays et d’ailleurs 15 CH
  • FROMAGE

Nos plats présentant un astérisque (*) sont disponibles en version plat pour les entrées et vice versa. N'hésitez pas à consulter notre carte des desserts .

Nos glaces sont faites artisanalement et nos desserts sont fait maison.

DESSERTS D'AUTOMNE

Café ou thé gourmand 14 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Carpaccio de mangue, zestes d’agrumes, sorbet mangue 12 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Moelleux au chocolat fourré au caramel beurre salé et boule vanille 15 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Crêpes Suzette au grand Marnier 14 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Cheesecake aux spéculos et coulis de fruits rouges 14 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Crème brûlée à la fleur d’oranger 14 CH
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Meringues Double Crème, coulis de fruit rouge, fruits des bois 14 CH
  • DESSERTS D'AUTOMNE

GLACES ET TOPPINGS

Coupe de glace ou sorbet (1 boule) 3,40 CH
  • GLACES ET TOPPINGS

PARFUMS

Vanille
  • PARFUMS
Caramel beurre salé
  • PARFUMS
Châtaigne
  • PARFUMS
Chocolat
  • PARFUMS
Framboise
  • PARFUMS
Cassis
  • PARFUMS
Poire
  • PARFUMS
Citron
  • PARFUMS

Vins au verre

Blancs

Viognier 2019 AOC La Côte 7,00 CH
  • blanc
  • Vins au verre (10cl)
DAME CLAIRE CHASSELAS DE CONVERSATION 2019 – Villette – AOC Lavaux – Domaine Mermetus 5.50 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)
ÉTÉ GASCON 2018 – IGP Côtes de Gascogne – Domaine de Pellehaut 7.00 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)
YVORNE GRAND CRU 2018 – Clos du rocher – AOC Chablais 7.50 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)

Vins bouteilles (75 cl)

Rouges

L’appel de sereine 2019 Vallée du Rhône 45 CH
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
Nuit St-Georges 2018 Bourgogne 147 ch
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
Pinot noir 2019 AOC Saillon, Valais 33 CH
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
Malbec reserva 2017 Mendoza Argentine 49,00 ch
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
Poggio le Volpi 2019 primitivo 42 CH
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
GIGONDAS 2018 – Domaine Grand Romane – Pierre Amadieu 54.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
CÔTE-RÔTIE 2019 – CÔTE-RÔTIE 105.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
BONARDA SYRAH 2016 – Valle Econdido – Gouguenheim 35.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2019 – Domaine du père Caboche 58.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)
CORNALIN 2019 – AOC Valais – Pierre-Antoine Crettenand 54,00 CHF
  • rouge
GAMARET GARANOIR 2018-AOC La Côte-Cave de la Côte 42,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rouge
  • Vin Bouteille (75cl)

Vins au verre

Rosés

CÔTE DE PROVENCE 2019 – AOP Côte de Provence – Saint Sidoine 5,50 CH
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)
OEIL-DE-PERDRIX – VD 2019 – Plessis Vufflens-le-Château – AOC La Côte 5,00
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)
OEIL-DE-PERDRIX – NE 2019 – Domaine de Montmollin- AOC Neuchâtel 7,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)

Vins bouteilles (75 cl)

Rosés

CÔTE DE PROVENCE 2019 – AOP Côte de Provence – Saint Sidoine 38.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rosé
  • Vin Bouteille (75cl)
OEIL-DE-PERDRIX – VD 2019 – Plessis Vufflens-le-Château – AOC La Côte – 1/2 bout. 22.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rosé
  • Vin Bouteille (75cl)
OEIL-DE-PERDRIX – NE 2019 – Domaine de Montmollin- AOC Neuchâtel 52.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rosé
  • Vin Bouteille (75cl)

Vins au verre

Rouges

Pinot noir 2019 AOC Saillon, Valais 5,50
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
Malbec reserva 2017 Mendoza Argentine 7,00 CH
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
Poggio le Volpi 2019 primitivo 7,00 CH
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GIGONDAS 2018 – Domaine Grand Romane – Pierre Amadieu 7,50 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
BONARDA SYRAH 2016 – Valle Econdido – Gouguenheim 6,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GAMARET GARANOIR 2018-AOC La Côte-Cave de la Côte 7.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GAMARET GARANOIR 2018-AOCLaCôte-CavedelaCôte 7,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)

Vins bouteilles (75)

Blanc

Dame claire Chasselas 2019 Villeneuve 36 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)
Yvorne grand cru 2018 Clos du Rocher 58.00 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)
ÉTÉ GASCON 2018 – IGP Côtes de Gascogne – Domaine de Pellehaut 42.00 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)
CHARDONNAY SOUS LE CHÊNE 2019 – Villette – AOC Lavaux – Domaine Mermetus 65,00 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)
YVORNE GRAND CRU 2018 – Clos du rocher – AOC Chablais 45.00 CH
  • Blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vin Bouteille (75cl)

Côté Bulles

Coupe

PROSECCO Extra dry – Barboza – DOC 7,00 CH
  • Bulles-coupe
CHAMPAGNE POMMERY Brut Appanage 15,00 CH
  • Bulles-coupe

Côté Bulles

Bouteille

PROSECCO Extra dry – Barboza – DOC 42.00 CH
  • Bulles-bouteilles