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SEASONAL MENU

Our seasonal menu

A small menu is synonymous with homemade cooking, using fresh, local and seasonal products as much as possible. That's what LM's cuisine is all about. Your pleasure, our commitment!

STARTERS

Tartare de Thon, sauce Gingembre et soja, mesclun, toasts et beurre 21 CH
  • Entrée
Carpaccio de Bœuf, parmesan et tomates cerises 21 CH
  • Entrée
Duo d’asperges, jambon cru, parmesan, mesclun 21 CH
  • Entrée
Salade composée, œuf poché, croûtons, crudités et foie de volaille 18 CH
  • Entrée
Assiette Mezzé (falafels, houmous, salade zalouk et salade méchouia) et son pain pita maison 18 CH
  • Entrée
Os à Moelle en persillade et sa saladine 15 CH
  • Entrée
Rillette de poisson à la grenade, beurre maison, saladine, toasts 17 CH
  • Entrée
Salade de chèvre chaud 14 CH
  • Entrée
Salade verte / mêlée 6 CH
  • Entrée
Salade verte / mêlée 8 CH
  • Entrée

LM MUST-HAVE DISHES

Souris d’agneau laqué au miel, polenta crémeuse et légumes 42 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Tartare à la truffe, frites maison, salade, toasts et beurre 32 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Burger de bœuf du LM avec bacon, frites maison et salade 33 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Rösti campagnard avec lard 28 CH
  • Plats
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM
Salade César 27 CH
  • PLATS INCONTOURNABLES DU LM

DISHES ON THE GROUND

Filet de Bœuf, pomme pont Neuf, légumes glacés, sauce au poivre 49 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Sauce morilles 8 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Cordon bleu du LM, patates au four, crème acidulée et légumes glacés 36 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Carpaccio de bœuf, pommes grenailles, parmesan et tomates cerises 33 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Rosbeef du LM, salade, frites maison 32 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Duo d’asperges, jambon cru, parmesan, mesclun 32 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE
Salade composée, œuf poché, croûtons, crudités et foies de volaille 29 CH
  • PLATS CÔTÉ TERRE

SEA AND LAKE SIDE DISHES

Filets de perche du Lac meunière, frites maison et salade printanière 48 CH
  • PLATS CÔTÉ MER ET LAC
Thon mi-cuit au curry japonais, riz et légumes grillés 39 CH
  • PLATS CÔTÉ MER ET LAC
Tartare de Thon, sauce Gingembre et soja, mesclun, toasts et beurre 32 CH
  • PLATS CÔTÉ MER ET LAC

SALAD AND VEGETARIAN DISHES

Tagliatelles aux morilles 33 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Salade de chèvre chaud 26 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Accras d’aubergine, mesclun, pickles maison, figues et sauce créole 26 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Salade estivale (mesclun, féta, huile d’argan, noix de pécan et dattes) 28 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS
Croustillants de chèvre 26 CH
  • PLATS SALADIERS ET VÉGÉTARIENS

CHEESE

Sélection de fromage du pays et d’ailleurs 15 CH
  • FROMAGE

Our dishes marked with an asterisk (*) are available as a main course for starters and vice versa. Do not hesitate to consult our dessert menu.

Our ice creams are made by hand and our desserts are home-made.

SPRING DESSERTS

Café ou thé gourmand 14 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Carpaccio de mangue, zestes d’agrumes, sorbet mangue 12 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Moelleux au chocolat fourré au caramel beurre salé et boule vanille 15 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Crêpes Suzette au grand Marnier 14 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Cheesecake aux spéculos et coulis de fruits rouges 14 CH
  • Desserts
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Crème brûlée à la fleur d’oranger 14 CH
  • DESSERTS D'AUTOMNE
Meringues Double Crème, coulis de fruit rouge, fruits des bois 14 CH
  • DESSERTS D'AUTOMNE

ICE CREAM AND TOPPINGS

Coupe de glace ou sorbet (1 boule) 3,40 CH
  • GLACES ET TOPPINGS

FLAVORS

Vanille
  • PARFUMS
Caramel beurre salé
  • PARFUMS
Châtaigne
  • PARFUMS
Chocolat
  • PARFUMS
Framboise
  • PARFUMS
Cassis
  • PARFUMS
Poire
  • PARFUMS
Citron
  • PARFUMS

Wines by the glass (10 cl)

White

Viognier 2019 AOC La Côte 7,00 CH
  • blanc
  • Vins au verre (10cl)
DAME CLAIRE CHASSELAS DE CONVERSATION 2019 – Villette – AOC Lavaux – Domaine Mermetus 5.50 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)
ÉTÉ GASCON 2018 – IGP Côtes de Gascogne – Domaine de Pellehaut 7.00 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)
YVORNE GRAND CRU 2018 – Clos du rocher – AOC Chablais 7.50 CH
  • blanc
  • CARTE DES VINS
  • Vins au verre (10cl)

Wines by the glass (10 cl)

Pink

CÔTE DE PROVENCE 2019 – AOP Côte de Provence – Saint Sidoine 5,50 CH
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)
OEIL-DE-PERDRIX – VD 2019 – Plessis Vufflens-le-Château – AOC La Côte 5,00
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)
OEIL-DE-PERDRIX – NE 2019 – Domaine de Montmollin- AOC Neuchâtel 7,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • rosé
  • Vins au verre (10cl)

Wines by the glass (10 cl)

Red

Pinot noir 2019 AOC Saillon, Valais 5,50
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
Malbec reserva 2017 Mendoza Argentine 7,00 CH
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
Poggio le Volpi 2019 primitivo 7,00 CH
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GIGONDAS 2018 – Domaine Grand Romane – Pierre Amadieu 7,50 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
BONARDA SYRAH 2016 – Valle Econdido – Gouguenheim 6,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GAMARET GARANOIR 2018-AOC La Côte-Cave de la Côte 7.00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)
GAMARET GARANOIR 2018-AOCLaCôte-CavedelaCôte 7,00 CH
  • CARTE DES VINS
  • Rouge
  • Vins au verre (10cl)

Bottles of wine (75 cl)

White

Wine of bottle(75 cl)

Pink

Champagn

PROSECCO Extra dry – Barboza – DOC 7,00 CH
  • Bulles-coupe
CHAMPAGNE POMMERY Brut Appanage 15,00 CH
  • Bulles-coupe

Bottle of wine(75 cl)

Red

Aperitifs

Cocktails with alcohol